Buñuelos de Arroz con Leche

INGREDIENTES:

PORCIONES: 3-4

• 1 taza de arroz
• 4 tazas de leche
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharada de vainilla
• 1 raja de canela
• 2 tortillas de harina
• Azúcar
• Canela en polvo
• Aceite para freír
• Azúcar glas

PREPARACION:

Tiempo de preparación:

 30Min

1. Lavar el arroz hasta que el agua salga clara.
2. En una olla colocar la leche, azúcar vainilla y canela. Mezclar
3. Agregar el arroz escurrido.
4. Mover constantemente hasta espesar.
5. Cortar en círculos las tortillas de harina, aprovechando el máximo de la tortilla.
6. Calentar el aceite y freír las tortillas hasta que estén ligeramente tostadas.
7. Mezclar el azúcar con la canela en polvo.
8. Escurrir el exceso de grasa y pasar los círculos por la mezcla de azúcar y canela.
9. Servir un círculo, poner una generosa porción de arroz con leche y poner otro círculo.
10. Colocar las frambuesas y zarzamoras.
11. Espolvorear un poco de azúcar glas.