Galletas con Chips de Chocolate

Ingredientes:
Porciones 5

• 2 tazas y 2 cucharadas de harina de trigo
• 1 pellizco de sal
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 250 g de mantequilla sin sal
• 1 taza de azúcar blanca
• 1/3 de taza de azúcar morena
• 2 huevos
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla
• ½ libra de chips de chocolate

Preparación:

1. Precalienta el horno a 190°C o 374°F y en un molde de galletas colocamos papel parafinado.
2. En un bowl combinamos la harina, sal y el polvo de hornear.
3. En otro bowl, utilizando una batidora, revolvemos la mantequilla sin sal hasta que tenga una consistencia suave, aproximadamente 1 minuto. Luego, agregamos la azúcar blanca y batimos por dos minutos más aproximadamente, hasta obtener una mezcla airosa y suave. Al tiempo vamos agregando los huevos, hasta que se hayan incorporado.
4. Seguidamente, añadimos la mezcla de la harina inicialmente mencionada y mezclamos hasta que se hayan incorporado los ingredientes. Por último, adicionamos a mano y de forma envolvente los chips de chocolate.
5. Utilizando una cuchara de sopa, hacemos unas bolitas, todas del mismo tamaño, llevamos al horno por 11 minutos o menos, dependiendo que tan suave prefiere sus galletas.

Nota: dejamos un espacio de 5 centímetros entre cada galleta cruda, ya que ellas se van a esparcir.

Torta de Naranja y Chips de Chocolate

Prepara esta deliciosa torta y sorprende a tu familia e amigos con esta increíble receta

Ingredientes:

• ½ taza de mantequilla al clima
• 1 onza de queso crema al clima
• ¾ de taza de azúcar
• 2 huevos
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla
• ¼ de cucharadita de ralladura de cáscara de naranja
• 1 taza de harina
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 taza de chips de chocolate

Preparación:

1. Precalentamos el horno a 165º C o 329°F. Utilizamos mantequilla para engrasar un molde rectangular de 22 cm x 13 cm.
2. Batimos la mantequilla junto al queso crema hasta que se hayan mezclado uniformemente. Agregamos el azúcar y seguimos batiendo hasta que todos los ingredientes se hayan incorporado. Adicionamos un (1) huevo a la vez, la esencia de vainilla y la ralladura de la cáscara de naranja, batimos hasta mezclar bien.
3. Después, agregamos la harina previamente cernida junto al polvo de hornear y batimos solo hasta que los ingredientes estén diluidos. Agregamos de manera envolvente los chips de chocolate y vertimos en el molde. Horneamos aproximadamente de 45 a 50 minutos.

Nota: sirve caliente o como desees.

Volcan de Chocolate con Helado de Vainilla

Ingredientes:

• 8 onzas de chocolate semiamargo en barra
• 10 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• ½ taza de harina
• 1 y ½ taza de azúcar pulverizada
• 3 huevos
• 3 yemas de huevo

Preparación:

1. Comienza precalentando el horno a 220°C o 428°F. Tomamos 6 ramekins o moldes del tamaño de una taza y engrasamos usando mantequilla.
2. Derretimos el chocolate semiamargo y la mantequilla en el microondas o a baño maría, agregamos la cucharada de esencia de vainilla y mezclamos. Después, añadimos la harina y la azúcar pulverizada a la mezcla, y revolvemos hasta incorporarse. Seguidamente adicionamos los huevos, las yemas de huevo, la esencia de vainilla y mezclamos hasta conseguir una masa ligera y uniforme.
3. Dividimos la mezcla entre sus seis moldes y horneamos por aproximadamente 12 a 14 minutos. El borde debe estar cocido, pero el centro debe estar blando. Con cuidado, utilizando un cuchillo, pasamos por los bordes del molde para despegarlo y desmoldamos.

Nota: sirva su volcán de chocolate caliente, recién salido del horno con helado de vainilla.

Copa Tropical de Frutas con Queso

Ingredientes:

• 15 gr de piña.
• 15 gr de mandarina.
• 15 gr de banano.
• 15 gr de fresa.
• 30 gr de Queso Campesino.
• Crema de leche

Preparación:

1. Prepara la fruta: Lávala y pica la piña en cubos de 2 x 2 cm.
2. Saca los cascos de las mandarinas y taja el banano en rodajas.
3. Corta las fresas en cuatro y pica en cubos de 1 X 1 cm el Queso Campesino.
4. En un bowl, agrega la fruta, el queso y finalmente la crema de leche.
5. Mezcla cuidadosamente con una espátula y sirve en copas.

Helado de Sandía Granizado

Receta facil de hacer
Ingredientes:

• 2 tazas de sandía
• 2 tazas de papaya
• 1 vaso de Kumis 
• Mermelada de Mora 

Preparación:

1. En una licuadora agregamos la sandía picada, la papaya picada, el Kumis y licuamos.
2. Llevamos al congelador por una hora.
3. Servimos con un poco de Mermelada de Mora al gusto.

Muffins de Arándanos

Ingredientes:
Para 10 porciones

• 250 gr. harina
• 140 gr. azúcar
• 1 cdita. levadura química
• 1 cdita. bicarbonato sódico
• ¼ cdita. sal
• 125 gr. yogur natural
• 70 ml. aceite de girasol
• 1 huevo
• ½ cdita. extracto de vainilla
• 100 gr. arándanos frescos
• 225 gr. crema de queso

Preparación: 

 muffins de arándanos y crema de queso

1. En un bolw mezclamos los ingredientes secos menos el azúcar y los arándanos. Tamizamos la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal y reservamos.
2. En otro bolw grande batimos el huevo con 100 g. de azúcar reservando el resto del azúcar para hacer el relleno de crema de queso. +
3. Batimos bien hasta que la mezcla espume. Añadimos el extracto de vainilla, el aceite de girasol, el yogur y seguimos batiendo.
4. Incorporamos 125 gr. de crema de queso y la incorporamos con el resto de ingredientes. Cuando la mezcla esté lista incluimos los arándanos.
5. Vamos agregando la harina e integrando con una espátula sin batir la mezcla en exceso. Sólo lo necesario para que se integre la masa. Reservamos.
6. Preparamos la mezcla de queso mezclando el queso en crema con los 40 gr. de azúcar restantes. Colocamos las cápsulas de papel en un molde para muffins y rellenamos cada una hasta casi la mitad de la altura.
7. Añadimos 1 cucharadita de crema de queso. Tapamos con el resto de la masa hasta rellenar la cápsula unos ¾ de su altura. Espolvoreamos con azúcar.
8. Horneamos, con el horno previamente caliente a 180º C, con calor arriba y abajo, durante 20 o 25 minutos.
9. Comprobamos que este cocidos nuestros muffins pinchando con un palito y verificando que este salga limpio.

Helado de Vainilla

Ingredientes:

• Para 6 porciones

• 300 ml. Nata para montar (35% M.G.)
• 300 ml. Leche entera
• 1 vaina de vainilla
• 80 gr. azúcar
• 4 yemas de huevos camperos
• 300 ml. Nata para montar (35% M.G.)
• 300 ml. Leche entera
• 1 vaina de vainilla
• 80 gr. azúcar
• 4 yemas de huevos camperos

Preparación:

2. En un cacerola calentamos la leche, las semillas del interior de la vaina de vainilla y la propia vaina ya vacía, las yemas de huevo y el azúcar.
3. Mientras se calienta la batimos sin parar para disolver el azúcar y evitar que se cuaje el huevo.
4. Si rascar las semillas de la vainilla no os mola existen excelentes extractos  o pasta de vainilla. Es decir, el contenido de las vainas hecho una pasta que nos venden ya en bote.
5. El punto de esta recetas es una buena vainilla, en la forma que sea. Creedme que se nota en el sabor del helado.
6. Calentamos la mezcla sin que llegue a hervir en ningún momento. Cuando vemos que aparecen burbujitas en la superficie retiramos del fuego y pasamos la mezcla a un bolw.
7. Añadimos la nata y mezclamos bien hasta incorporar.
8. Vertemos la crema del helado en un recipiente con tapa, un tupper y lo guardamos en el congelador.
9. A partir de este momento, cada 30 o 45 minutos tenemos que retirar el helado del congelador.
10. Batimos bien para romper los cristales de hielo que pudieran formarse y guardarlo de nuevo. Repetimos esta operación 3 o 4 veces.
11. Para servir el helado lo retiramos del congelador 10 minutos antes para que se ablande hasta que podamos formar las bolitas.

Pastel Tres Leches

Ingredientes:
Porciones: 12

Pastel

• 6 claras de huevo tamaño grande
• 1/2 taza de azúcar granulada, uso dividido
• 6 yemas de huevo tamaño grande
• 1 taza de harina para todo uso, cernida

Crema

• 1 lata (14 oz.) de leche condensada (de tu preferencia)
• 1 lata (7.6 fl. oz.) de Media Crema, o 1 taza de crema espesa para batir
• 2/3 taza (lata de 5 fl. oz.) de leche evaporada de CARNATION Evaporated Milk
• 1/4 taza de brandy
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Para la cubierta (Baño)

• 1 taza de crema espesa para batir
• 2 cucharadas de azúcar granulada
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

Para el pastel:

1. Precalienta el horno a 375° F. Engrasa y enharina un molde desarmable con aro de resorte (springform) de 9 pulgadas.
2. Bate, en un tazón grande, las claras y 1/4 taza de azúcar a punto de nieve.
3. Combina las yemas y el azúcar restante en un tazón grande; bate hasta obtener un color amarillo claro. Incorpora a la mezcla de yemas, la mezcla de claras y la harina envolviéndolas alternadamente.
4. Vierte en el molde preparado.
5. Hornea de 15 a 20 minutos o hasta que esté dorado y un palillo salga limpio después de insertarlo en su centro. Saca del horno y colócalo sobre una rejilla.

Para la crema:

1. Combina la leche condensada, la media crema, la leche evaporada, el brandy y el extracto de vainilla en un tazón mediano; mezcla bien.
2. Con un palillo perfora por completo la superficie del pastel.
3. Cubrelo con 2 tazas de esta crema. Con una cuchara cubre la superficie del pastel con la crema que sobra por los lados del molde.
4. Deja reposar por 30 minutos o hasta que el pastel absorba toda la crema. Quita el aro.

Para la cubierta (Baño):

1. Bate, en un tazón pequeño, la crema, el azúcar y el extracto de vainilla a punto de nieve.
2. Cubre la superficie y los lados del pastel. Sirve de inmediato con la crema restante.
3. Decora con frutos secos.

Helado de Fresa

Ingredientes:

• 2 tazas de pulpa* de fresa no azucarada
• 2 latas de leche evaporada de tu preferencia, (12 fl. oz. cada una)
• 1 1/2 tazas de azúcar granulado
• 2 cucharaditas de jugo de limón
• 1/8 cucharadita de sal

Preparacion:

1. Combina la pulpa de fresa, la leche evaporada, el azúcar, el jugo de limón y la sal en un recipiente grande. Vierte en una máquina de hacer helado (ice cream maker); congela siguiendo las instrucciones del fabricante.

* Puede usarse cualquier fruta. Si utilizas fresas endulzadas congeladas, reduce el azúcar a 1/2 taza.

Torta Frita

Ingredientes
Porciones: 12 tortas

• 2/3 taza (lata de 5 fl. oz.) de leche evaporada (de tu preferencia)
• 3 cucharadas de manteca vegetal o mantequilla
• 2 tazas de harina para todo uso
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 1 1/2 cucharaditas de sal
• 2 tazas de aceite vegetal para freír
• Azúcar en polvo para espolvorear
• Dulce de Leche o mermelada de fruta (opcional)

Preparación:

1. Calienta la leche evaporada y la manteca en una cacerola pequeña o en el microondas sólo hasta que se derrita. No la hiervas.
2. Mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón mediano. Haz un hoyo en el centro. Vierte la leche evaporada caliente en el hoyo; revuelve esto con una cuchara de madera hasta formar una masa blanda. 
3. Pon la masa sobre una superficie apenas enharinada; amásala hasta que esté blanda y flexible (es posible que necesites unas gotas de agua). Corta la masa en 12 trozos iguales; forma una bola con cada trozo. Usa un rodillo para estirar cada bola y formar un círculo de aproximadamente 1/4 pulgada de grosor. Usa las manos para formar círculos y hazles un agujero en el centro perforando cada círculo con un dedo.
4. Calienta el aceite en una sartén grande hasta alcanzar una temperatura de 350º F. Deja caer con cuidado 4 anillos de masa en el aceite caliente. Fríelos hasta que estén dorados, aproximadamente de 1 a 2 minutos por lado. Saca las tortas y escúrrelas sobre papel toalla. Repite esto con el resto de los anillos de masa. 
5. Espolvoréalos con el azúcar en polvo. Sírvelos calientitos con Dulce de Leche, una mermelada favorita de fruta o sin nada.

Torta Napolitana

Triple piso, triple color, ¡triple sabor!

Ingredientes:

Para el pastel de vainilla:

• 650 gr. de harina
• 4 cditas. de polvo de hornear
• 400 gr. de azúcar
• 600 ml. de leche
• 200 ml. de aceite
• 200 gr. de mantequilla
• 3 cucharadas de yogur
• 2 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Para el pastel de fresa:

• 1 cucharadita de esencia de fresa
• 1 gota de colorante rosa
• Para el pastel de chocolate:
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• Para la Crema Batida:
• 500 gr. de crema
• 100 gr. de azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 gota de colorante rosa.

Para decorar:

• Salsa Choc (para lloviznar)
• Galletas de obleas de helado cortadas en triángulos

Preparación:

1. En un bowl colocar 650 gr. de harina, 400 gr. de azúcar, 4 cdas. de polvo de hornear y sal. Mezclar. Agregar 200 gr. de manteca y volver a mezclar.
2. En otro bowl colocar 600 ml. de leche con 200 ml. de aceite, 2 huevos, 3 cdas. de yogurt, esencia de vainilla y revolver.
3. Agregar la mezcla líquida a la mezcla de polvos lentamente e ir mezclando.
4. Dividir esta mezcla en 3 partes iguales. A una de las 3 partes agregar esencia de fresa y colorante rosa. A otra, agregar cacao en polvo. Hornear cada una de estas partes en un molde para torta enmantecado por 20-25 minutos o hasta que un palillo insertado salga limpio. Cortar cada uno de los bizcochuelos por la mitad.
5. Para montar el pastel colocar un poco de crema batida en un tablero de pastel. Colocar la primera capa de bizcochuelo. Colocar crema batida por encima y repetir el proceso hasta finalizar.
6. Luego, cubrir el pastel nuevamente con crema batida por los bordes y la parte superior. 
7. Decorar como más te guste y disfruta!

Torta de Coco con Dulce de Leche

Ingredientes:

• 75 gr. de manteca pomada (a temperatura ambiente)
• 120 gr. de azúcar y 3 cucharadas grandes extras
• 2 huevos
• 1 cucharadita. de esencia de vainilla
• 150 gr. de harina leudante
• 400 gr. de dulce de leche repostero

Preparación:

1. Separar yemas de claras. Reservar ambas
2. Mezclar la Manteca. Agregar el azúcar y batir energicamente o con batidor. Incorporar yemas
3. La harina tamizada. Incorporar suavemente. Meter mano para formar un lindo bollo sin grumos.
4. Estirar con los dedos directamente en el molde. Preferentemente desmontable y previamente enmantado y enharinado. Forman una base lisa con paredes para rellenar.
5. A la heladera por media hora.
6. Mientras se enfría la masa, mezclar con las manos el coco con las claras y las cucharadas extras de azúcar.
7. Rellenar la masa con el dulce de leche. Arriba la mezcla de coco.
8. Hornear por 35 minutos aproximadamente a horno medio o hasta que la masa y el coco este dorado.

Torta de Zanahoria

Ingredientes:

Para el pastel de zanahoria:

• 3 tazas de harina
• 2 tazas de azúcar
• 2 cditas. de canela molida
• 2 cditas. de polvo de hornear
• 1 cdita. de bicarbonato de sodio
• 1 cdita. de sal
• 4 huevos grandes
• 1 ¼ tazas de aceite vegetal (o aceite de canola, aceite de semilla de uva, etc.)
• ¾ taza de compota de manzana sin azúcar y sin grasa
• 1 cdita. de extracto de vainilla
• 2 tazas de zanahorias, desmenuzadas (unas 5 zanahorias pequeñas)
• 1 piña, escurrida y picada
• 1 taza de nueces picadas

Para la cobertura de queso crema:

• 1 taza de mantequilla sin sal, suavizada
• 1 taza de queso crema, blanda
• 1 ½ tazas de azúcar en polvo
• 1 taza de nueces picadas

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180º y engrasar tres cacerolas de torta redonda de 8 pulgadas con spray antiadherente.
2. En un tazón grande, batir la harina, el azúcar, la canela, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
3. En un tazón pequeño, batir los huevos, el aceite, la compota de manzana y la vainilla.
4. Agregar la mezcla de huevo en la mezcla de harina hasta que se combine. Doblar las zanahorias, la piña y las nueces.
5. Repartir uniformemente la masa entre las cacerolas preparadas y hornear en el horno durante unos 45 minutos. Dejar enfriar.
6. Para la Cobertura: Colocar la mantequilla y el queso crema en un bowl y batir a velocidad media baja hasta que esté suave y cremoso, unos 3 minutos. Añadir gradualmente el azúcar en polvo. Batir sobre el medio hasta que esté ligero y esponjoso, raspando el tazón según sea necesario.
7. Retirar los pasteles enfriados de sus latas y colocar una de las capas, con el lado plano hacia abajo, sobre una placa plana o un soporte de pastel. Cubrir con ¾ taza de glaseado. Colocar otra capa de pastel. Cubrir con ¾ taza de glaseado. Colocar con la capa final de pastel. Usando una espátula cubrir la torta con la cobertura restante. Decorar con nueces picadas a lo largo del borde inferior de los lados. ¡Disfrutar!

Helado de Maracuyá

Deliciosos helado para disfrutar en una tarde calurosa.

INGREDIENTES:

• 1 taza de pulpa de maracuyá
• ½ taza de azúcar
• 400 gr. de crema de leche
• 200 gr. leche condensada
• ¼ de taza de jugo de maracuyá

PREPARACION:

1. En una cacerola, llevar a fuego la pulpa de maracuyá y el azúcar hasta que se forme un jarabe. Dejar enfriar.
2. Batir con una batidora eléctrica, la crema y la leche condensada.
3. Con la ayuda de una espátula, mezclar el jugo de maracuyá, finalmente mezclar el jarabe hecho anteriormente.
4. Llevar al congelador durante al menos 3 horas.

Torta de Fresa

Esponjosa y deliciosa!

INGREDIENTES:

• 2 tazas de frutillas
• 1/4 de taza de azúcar
• 7 gr. de gelatina sin sabor
• 35 ml. de agua
• 1 ¾ tazas de crema de leche o nata para montar
• ½ taza de azúcar glas o impalpable
• 1 cdita. de esencia de vainilla
• 3 paquetes de Oreo
• 70 gr. de manteca

Decoracion

• 6 frutillas
• Crema batida

PREPARACION:

1. Procesar las galletas con mantequilla derretida y formar la base en un molde de 20 cm.
2. Procesar las frutillas con el azúcar granulado.
3. Mezclar en un bowl con crema batida, azúcar impalpable y esencia de vainilla.
4. Disolver la gelatina en agua y fundir en microondas.
5. Equiparar densidades y verter sobre el relleno.
6. Llevar al congelador por 2 horas.
7. Decorar con copos de crema chantilly y frutillas enteras.

Buñuelos de Arroz con Leche

INGREDIENTES:

PORCIONES: 3-4

• 1 taza de arroz
• 4 tazas de leche
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharada de vainilla
• 1 raja de canela
• 2 tortillas de harina
• Azúcar
• Canela en polvo
• Aceite para freír
• Azúcar glas

PREPARACION:

Tiempo de preparación:

 30Min

1. Lavar el arroz hasta que el agua salga clara.
2. En una olla colocar la leche, azúcar vainilla y canela. Mezclar
3. Agregar el arroz escurrido.
4. Mover constantemente hasta espesar.
5. Cortar en círculos las tortillas de harina, aprovechando el máximo de la tortilla.
6. Calentar el aceite y freír las tortillas hasta que estén ligeramente tostadas.
7. Mezclar el azúcar con la canela en polvo.
8. Escurrir el exceso de grasa y pasar los círculos por la mezcla de azúcar y canela.
9. Servir un círculo, poner una generosa porción de arroz con leche y poner otro círculo.
10. Colocar las frambuesas y zarzamoras.
11. Espolvorear un poco de azúcar glas.

Pastel de Fresas con Crema

INGREDIENTES:

• 4 huevos
• 1 taza de azúcar
• ¼ de taza de aceite
• 1 taza de harina
• 1 pizca de sal
• ½ taza de agua hirviendo
• ½ cdita. de té de extracto de vainilla
• Té en polvo
• 1 ½ cucharadita de bicarbonato
• 300 gr. de nata fresca
• 100 gr. de leche condensador
• 400 gr. de fresa

PREPARACION:

1. Separar las claras de las yemas y reservar las claras.
2. En un bowl, batir las yemas de huevo con el azúcar y el aceite.
3. Mezclar la harina con la sal.
4. Agregar el agua y la harina de trigo en la mezcla de las yemas y mezclar.
5. Luego añadir la esencia de vainilla.
6. Batir las claras de huevo.
7. Añadir la mezcla de levadura y finalmente las claras de huevo suavemente.
8. Engrasar y enharinar un molde con formar redonda y colocar la mezcla
9. Hornear a 180 grados durante 40 minutos.
10. Mezclar la crema de leche con leche condensada para formar crema batida.
11. Cortar 200 gr. de fresas en cubos peques y agregar a la mezcla de crema batida Mezclar con el resto de la crema batida.
12. Cubrir el pastel con la crema y decorar.

Tarta de Frutos Secos

INGREDIENTES:

• 3 tazas de harina 
• 1 cda. de sal
• ¾ taza de manteca fría
• 2 yemas

Relleno:

• 1 taza de azúcar
• 3 cda. de azúcar rubio
• 1 cdita. de sal
• 1 taza de miel
• 1/3 taza de manteca derretida
• 1 cda. de vainilla
• 3 huevos batidos
• 1 taza de frutos secos
• 1 cda. de canela

preparacion:

1. Para hacer la masa colocar la harina y la manteca y la pizca de sal. procesar hasta que se forme una arena
2. Colocar las dos yemas y procesar hasta que se forma una masa uniforme
3. Para el relleno, colocar los huevos en un bowl y batirlos con el azúcar, la sal la manteca derretida y la miel
4. Luego colocar los frutos secos
5. Forrar un molde de tarta con la masa y cocinar 5 minutos hasta que esté cocida a blanco
6. Colocar el relleno en la tartera y cocinar a 180º por 30 minutos
7. Espolvorear con azúcar impalpable y servir con helado

Pastel de Chocolate y Naranja

INGREDIENTES:

PORCIONES: 8

• Para el Pastel:

• 3 tazas de harina
• 2 tazas de manteca
• 2 cditas. de polvo de hornear
• 2 tazas de azúcar
• Una pizca de sal
• 2 ½ cdas. de ralladura de naranja
• 1 ½ cdas. de ralladura de limón
• 5 huevos
• 1 ½ tazas de jugo de naranja natural.

• Para el Relleno:

• 1 taza de azúcar
• 2 ½ cdas. de harina
• 1 taza de jugo de naranja natural
• 2 yemas de huevo
• 2 cdas. de mantequilla.

preparacion:

1. Batir la mantequilla, ralladuras de naranja, limon y azucar.
2. Añadir los huevos e integrar poco a poco la harina, polvo de hornear y sal, alternando con el jugo de naranja.
3. Enharinar y enmantecar 2 moldes del mismo tamaño. Distribuir la mezcla equitativamente en los dos moldes y hornea por 45 minutos. Desmoldar y dejar enfriar.Para el relleno, en una cacerola mezclar el azúcar, harina, jugo de naranja y yemas. Calentar a fuego bajo y revolver hasta que hierva ligeramente y espese.
4. Retirar del fuego, agregar la mantequilla y dejar enfriar.
5. Colocar una capa de pastel, relleno, la otra capa de pastel y más relleno.

Mousse de Café

Para probar un delicioso postre no es necesaria una ocasión especial, esta receta es muy fácil de preparar y es exquisita, perfecta para esos días que tienes antojos y no quieres salir de casa.

Ingredientes :

para 4 porciones:

• 2 cucharadas de café soluble
• 1 cucharada pequeña de gelatina sin sabor
• 1 lata de leche condensada
• 1 taza de crema batida
• Agua

Preparación:

1. En media taza de agua mezcla la gelatina sin sabor, revuelve bien y deja reposar por 2 minutos. Luego añade la crema de leche condensada y el café, lleva a fuego lento hasta que hierva. Retira del fuego y revuelve constantemente mientras que enfría hasta que tenga una consistencia cremosa.
2. Agrega la crema batida suavemente a la mezcla hasta que queden completamente integrados todos los ingredientes.
3. Sirve en los recipientes individuales y refrigera por dos horas.